Veggisburger i Pita 🥙

med coleslaw

Ingredienser

1 Person

2ts Tacokrydder 🌮

200g Kikerter 🌱

0.5dl Havregryn 🌾

2stk Pitabrød 🫓

0.5stk Rødkål 🥬

1stk Gulrot 🥕

0.5stk Eple 🍏

2ss Rømme 🥛

2ts Sitronsaft 🍋

Fremgangsmåte

1. Skyll og rens kikertene i vann 🌱. Mos dem i en blender, eller med en gaffel. Bland det med tacokrydder og olivenolje.

2. Bland deigen om til burgere og stek dem i en panne med en god klatt smør 🧈

3. Kutt opp rødkål 🥬 og eple 🍏 i tynne strimler og rasp opp gulrøttene 🥕. Bland dette sammen i en bolle med rømme 🥛. Smak til med salt, pepper 🧂 og sitron 🍋.

4. Varm opp pitabrød 🫓, fyll det opp med burger og coleslaw og server!